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La cerámica HR (High Resistance) es un proceso exclusivo de todos los utensilios de cocina Emile Henry que mejora las cualidades de la cerámica tradicional. Libre de plomo, cadmio y níquel. Desde pastel de frutas hasta brioche, el plato de pan pequeño Emile Henry hornea tus pasteles caseros, dulces o salados, justo en el centro sin resecar los bordes. Gracias a la cerámica HR (Alta Resistencia), el calor se distribuye de forma suave y uniforme, para que tu pan de especias o bizcocho suba perfectamente y pueda servirse directamente del plato, deliciosamente suave y ligero. Resiste temperaturas entre - 20 C a + 270 C.