Tajine 26 cm Emile Henry

La cerámica HR es de alta resistencia debido a que es sometida a un proceso que mejora las cualidades de la cerámica tradicional. No contiene plomo, cadmio ni níquel. El producto está revestido por un esmalte que no se raya ni se agrieta, lo que permite cortar en su interior sin dañar la superficie. El tajín en cerámica de EMILE HENRY te ayuda a preparar deliciosas recetas con una facilidad sin igual, utilizando todo tipo de fuentes de calor. Distribuye el calor uniformemente para cocinar a fuego lento, resaltando los sabores de los ingredientes, dejando como resultado una preparación jugosa y llena de sabor, gracias a la forma única de la tapa, que permite la circulación de los jugos evaporados. Sumando las elegantes líneas de la tapa y las suaves curvas de la base que aportan un aspecto elegante y atractivo a la mesa. Resistente a temperaturas entre - 20º C y + 290º C.

REQUIERE CURADO

Se necesita 1 L de leche.

1) Poner la leche y dejarlo en fuego muy lento por cinco minutos

2) Subir el fuego a medio por otros cinco minutos.

3) Dejar enfriar y quitar la leche. Sin enjuagar, llenar con agua a temperatura ambiente por 1 hora.

4) Después de la hora, lavar normalmente.

IMPORTANTE: COCINAR SIEMPRE A FUEGO LENTO.