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La cerámica HR (High Resistance) es un proceso exclusivo de todos los utensilios de cocina Emile Henry que mejora las cualidades de la cerámica tradicional. Libre de plomo, cadmio y níquel. El plato rectangular para tartas Emile Henry Slim le da una nueva dimensión a sus recetas de tartas. Con sus lados altos, no solo puedes hacer tartas largas y finas, sino también suculentas quiches y clafoutis. Fabricado en cerámica HR (Alta Resistencia), difunde el calor y cocina hasta el centro, sin quemar los bordes. Con o sin base de hojaldre, tus recetas se pueden cortar y servir directamente del plato sin riesgo de rayar la superficie. Resiste temperaturas entre - 20 C a + 270 C.