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Esencia.
El extracto puro de vainilla mexicana está elaborado a partir de semillas seleccionadas a mano de primera calidad cultivadas en México, el lugar de origen de la planta de vainilla. Nuestro proceso patentado de extracción en frío extrae y preserva suavemente los más de 300 compuestos de sabor de la vainilla, lo que da como resultado una de las vainillas más excepcionales del mundo. Una rica combinación de notas dulces y amaderadas, el perfil de sabor de la vainilla mexicana tiene un carácter profundo, cremoso y picante-dulce, similar al clavo o la nuez moscada. El perfil de sabor único del extracto puro de vainilla mexicana significa que funciona especialmente bien con chocolate, frutas cítricas, canela, clavo de olor y otras especias cálidas. El picante de la vainilla complementa los chiles y los tomates, suavizando su calor y acidez.
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