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La cerámica HR (High Resistance) es un proceso exclusivo de todos los utensilios de cocina Emile Henry que mejora las cualidades de la cerámica tradicional. Libre de plomo, cadmio y níquel. Resiste temperaturas entre- 20º C a + 290º. Distribución uniforme del calor. Retiene el calor más tiempo que los platos normales. Alta resistencia al rayado.