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La cerámica HR (High Resistance) es un proceso exclusivo de todos los utensilios de cocina Emile Henry que mejora las cualidades de la cerámica tradicional. Con sus elegantes curvas, la forma ovalada para asar de Emile Henry es ideal para cocinar y servir carnes o verduras. Las cómodas asas facilitan su extracción del horno y sirven directamente en la mesa. Resiste temperaturas entre - 20 C a + 270 C. Distribución uniforme del calor. Retiene el calor de la fuente durante más tiempo que los platos normales. Alta resistencia a los arañazos. Libre de plomo, cadmio y níquel.