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Chocolate blanco para cobertura. Producto ideal para bombonería, semifríos y alta pastelería, estacado por su brillo, fluidez y excelente crack. Se recomienda conservar en un lugar fresco y seco. Mantener a una temperatura entre 18 y 22 ºC. Preservar a un máximo de 60% de humedad relativa. Debido a las temperaturas variables de la corriente estación del año, los pins podrían pegarse, e incluso solidificarse, sin que ello altere el uso del producto.
