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MOUSSE CREAM. MOUSSE: DISOLVER 180-200 G EN 1 L DE CREMA DE LECHE FRÍA Y BATIR A PUNTO. BAVAROIA (CREMA BÁVARA): DISOLVER 250 G EN 1 L DE CREMA DE LECHE FRÍA Y BATIR HASTA CONSEGUIR LA CONSISTENCIA DESEADA. SEMIFREDDO: DISOLVER 150 G EN CREMA CALIENTA (80/90ºC) E INCORPORAR EN EL MOLDE. CONSERVAR EN UN LUGAR FRESCO Y SECO. UNA VEZ ABIERTO, MANTENER CERRADO