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Goma Xantica Sustituto Gluten

Goma Xantica Sustituto Gluten

GOMA XANTICA
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Ingrediente apto celiacos.

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vía Retiro en Tienda Belgrano
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Descripción

Se trata de goma xantica, ingrediente sustituto del gluten. Ideal para pastelería y panadería. Da elasticidad a masas y pastas de azúcar, mejora el cuerpo y la homogeneidad de salsas y aderezos. Forma espumas mas estables con clara de huevo o albumina. Sirve para hacer puntillas, encajes y "slime comestible". Es soluble el agua fría.

Detalles de Producto

ENVASE
PLASTICO
ANCHO
4,5 CM
ALTO
13,5 CM
PROFUNDIDAD
4,5 CM
CONTENIDO NETO
120 G
GLUTEN FREE
SI
VEGANO
NO
PESO
130 G

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