Bandeja Para Pizza Emile Henry

La piedra para pizza Emile Henry es una bandeja de cocción única hecha de cerámica refractaria. La cerámica HR (High Resistance) es un proceso exclusivo de todos los utensilios de cocina Emile Henry que mejora las cualidades de la cerámica tradicional. La superficie está recubierta por un glaseado muy resistente que no se raya ni agrieta. El glaseado es tan duro que puede cortar el interior del plato sin dañar la superficie. Te permite hacer deliciosas pizzas con una corteza dorada y crujiente. Su pizza quedará perfectamente cocinada. Para obtener los mejores resultados, precaliente la piedra para pizza antes de colocar la pizza sobre la piedra caliente. Las crestas de la piedra permiten que el aire fluya debajo de la pizza, lo que ayuda a crear una corteza crujiente. El borde elevado evita que la pizza se deslice de la piedra al colocarla o retirarla con una pala para pizza. Por lo tanto, puede hornear varias pizzas, consecutivamente. Las asas grandes hacen que la piedra para pizza sea fácil de sacar del horno y servir directamente sobre la mesa. Mantendrá su pizza caliente durante toda la comida. Altamente resistente al calor y al frío.