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Chocolate semiamargo para cobertura. Ideal para bombonería fina, mousses, ganaches, moldeado, bizcochos (budines, bizcochuelos, brownies) y helados. Sabor: chocolate semiamargo. 54% cacao. Producto ideal para bombonería, semifríos y alta pastelería. Se recomienda conservar en un lugar fresco y seco. Mantener a una temperatura entre 18 y 20 ºc. Preservar a un máximo de 60% de humedad relativa. Debido a las temperaturas variables de la corriente estación del año, los pins podrían pegarse, e incluso solidificarse, sin que ello altere el uso del producto
